甜瓜营养规律

甜瓜是葫芦科甜瓜属草本植物,中国栽培历史超3000年,分厚皮甜瓜和薄皮甜瓜两大生态类型。网纹甜瓜属于厚皮甜瓜。甜瓜富含维生素A和C,其维生素A是β-胡萝卜素形态,有抗癌效用。甜瓜还含有叫做“腺苷”的天然物质,可以降低血液粘度,预防心血管疾病。

甜瓜为直根系,根系好氧,耐旱不耐涝,适合砂壤土种植,适宜土壤pH为5.0-7.0,耐轻度盐碱。厚皮甜瓜根系比薄皮甜瓜发达,更耐旱耐贫瘠。幼苗期和伸蔓期是根系生长关键时期。厚皮甜瓜叶大色浅。薄皮甜瓜叶小深绿、抗病性强。甜瓜喜温,生育期适温25-35℃,13℃以下生长停止。适宜空气湿度为50-60%,网纹品种较不耐湿润,光皮品种次之。

甜瓜生育期分为发芽期、幼苗期、伸蔓期和结果期。早熟薄皮甜瓜结果期20天,晚熟厚皮甜瓜结果期80天。甜瓜结果期又分为坐果期、果实膨大期(15-25天)和成熟期。哈密瓜型厚皮甜瓜网纹形成是在果实膨大中后期。甜瓜可食部分实为中内果皮,都是薄壁细胞,果肉颜色有绿、白、橙红、黄等。厚皮甜瓜果肉厚度2.5-5cm,薄皮甜瓜果肉厚度1-2.5cm。厚皮甜瓜含糖量12-20%,薄皮甜瓜含糖量8-12%。

甜瓜干物质累积主要发生在伸蔓期、果实膨大期和成熟期(表1)。每生产1000千克甜瓜需要吸收:氮(N)2.5-3.5千克、磷(P2O5)1.3-1.7千克、钾(K2O)4.4-6.8千克、钙(CaO)2.8千克、镁(MgO)1千克。养分累积(吸收)快于干物质累积,不同生育期养分累积率见表1(林多,2003)。

伸蔓期和果实膨大期是甜瓜吸收氮最多的时期。甜瓜能吸收硝态氮、铵态氮和氨基酸。完全营养液栽培要求硝态氮至少为总氮的80%,而大田种植特别砂土质地要求硝态氮和铵态氮混合营养。从营养生理角度,铵态氮和甘氨酸都能提高甜瓜根系氮素分配比例(宋世威,2008),从而促进根系生长,延缓衰老。

甜瓜氮磷钾吸收比例为30:15:55,钾是甜瓜累积最多的元素。施钾促进甜瓜主茎粗壮,增加产量,提高糖度和香气物质(林多,2007)。氮钾比失衡是生产中常见问题。

钙促进甜瓜根系生长、果皮脆化、网纹形成和减少裂果。伸蔓期-果实膨大前期滴灌和叶面喷施,钙易吸收,但网纹形成后钙累积急剧下降。南方土壤缺镁,施镁促进甜瓜生长发育,提高产量和品质(唐小付,2003)。

作为酶的组分,微量元素参与植物代谢,提高蒸腾和光合作用效率,施用微量元素水溶肥料,甜瓜增产8.3%,提高品质(陈光,2013)。此外,锌促进甜瓜根系和生殖生长,增强抗热和抗寒性。甜瓜成熟期还累积22%干物质,Mn-SOD和CuZn-SOD酶清除自由基,保护叶绿体,防止叶片早衰,制造糖分,提高品质。另一方面,锌铜是种子中含量较高的微量元素。

缺素症状

康朴推荐方案

诺泰克®稳定性肥料含硝化抑制剂DMPP,提高氮利用率,强调铵态氮为主的混合氮营养,促根促花。颗粒诺泰克®12-12-17 40千克/亩基肥使用,营养生长期、坐果期和果实膨大期选择使用速溶诺泰克®高氮、平衡和高钾配方,甜瓜根系发达(图1),生长快(图2)、主茎粗、膨瓜快(表2)、增产提质(图3)。

康朴易施达TM供应甜瓜苗期营养,每个穴盘5-8克撒施,配合凯普克500倍淋施1-2次,壮根壮苗(图4)。

康朴凯普克®源自南非褐藻Ecklonia maxima,富含生长活性物质。苗期-伸蔓期凯普克500倍滴灌或喷施,强烈促根尤其是侧根和毛细根。结果期凯普克®500毫升/亩滴灌2-4次,保持根系活力,抵抗冷害等逆境。 

康朴盖美膨®提供钙镁营养,配方独特。伸蔓期-果实膨大前期盖美膨®1-2升/亩滴灌2-3次,有效促根、增加瓜重、网纹连贯清晰(图5),降低裂瓜风险。

康朴®多元微肥含6种微量元素和2种中量元素,应用特别工艺,溶解和吸收效率高。甜瓜坐瓜期-果实膨大期间隔10天,康朴®多元微肥100-200克/亩滴灌3次,提高甜瓜品质。

应用康朴套餐,甜瓜叶厚健康,不早衰,甜瓜增产10.6%,中心折光糖度增加1个单位,增收1505元/亩(表3)。

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